La pregunta solo puede responderse de forma individual, y la respuesta se encuentra en algo llamado “tolerancia intestinal”.

Si toma más vitamina C de la que puedes utilizar, te causará diarrea. Diarrea osmótica, para ser específicos. Esto sucede cuando la concentración de vitamina C aumenta tanto que hace que el agua se mueva hacia el intestino para diluir la alta concentración.

Si no está enfermo, ya sea de forma aguda o crónica, existe una buena probabilidad de que pueda tomar 2–3 gramos (2–3 cápsulas de 1000 mg) dos veces al día sin perder el intestino.

Si tiene un resfriado, por ejemplo,es posible que pueda tomar de 6 a 8 gramos dos veces al día sin diarrea.

Si tiene gripe, es probable que pueda tomar hasta 10 gramos 3–5 veces al día y aún así no tener diarrea. Si tomaras tanto cuando estuvieras bien, licuaría tu intestino y tendrías una diarrea con calambres bastante desagradable.

Puedes usar la tolerancia intestinal para determinar cuánta vitamina C necesita su cuerpo. Día a día, aumente la dosis diaria total de vitamina C en 1000 mg. Primero tome 1000 mg dos veces al día. Luego a 2000 mg por la mañana, 100 mg por la noche. Luego 2000mg dos veces al día. Luego 3000/2000, luego 3000/3000. Etc. Cuando notas intestinos sueltos, has excedido lo que tu cuerpo puede usar. Baje la dosis en 1000 mg y esa es la cantidad máxima que su cuerpo puede usar en un día.

Si comienza a sentirse mal, es muy probable que pueda aumentar esa dosis un poco y no causará la pérdida de intestino.

¿Qué fruta es la mejor fuente de vitamina C?

La vitamina C es una vitamina soluble en agua que desempeña un papel en el mantenimiento de la salud del tejido conectivo del cuerpo y actúa como antioxidante.

Una deficiencia severa de vitamina C resultará en escorbuto, una enfermedad resultante de la descomposición del colágeno.

El escorbuto rara vez se ve hoy en día, ya que solo se necesita una cantidad muy pequeña de vitamina C para prevenirlo.

Pero incluso los síntomas leves de deficiencia de vitamina C incluyen: moretones fáciles, sangrado de las encías, cicatrización lenta de la herida, división del cabello seco, hemorragias nasales y manchas rojas secas en la piel, donde la sangre se ha escapado de los capilares.

Los beneficios de consumir alimentos ricos en vitamina C incluyen:

  • Promueve la piel sana y brillante y la formación de colágeno.
  • Mejora la absorción de minerales.
  • Combate el daño de los radicales libres
  • Aumenta la inmunidad contra los resfriados y la gripe
  • Mejora la salud de las encías y los dientes.
  • Vital para la circulación y la salud del corazón.

La dosis diaria recomendada de vitamina C es de 90 mg / día para los hombres y 75 mg / día para las mujeres. El valor diario es de 60 mg.

Lista de los 10 principales alimentos con vitamina C

1) naranjas
1 grande: 82 mg (más del 100% DV)

2) pimientos rojos
½ taza picada, cruda: 95 mg (más del 100% DV)

3) col rizada
1 taza: 80 mg (134% DV)

4) coles de Bruselas
½ taza cocida: 48 mg (80% DV)

5) brócoli
½ taza cocida: 51 mg (107% DV)

6) fresas
½ taza: 42 mg (70% DV)

7) toronja
½ taza: 43 mg (71% DV)

8) guayaba
1 fruta: 125 mg (más del 100% DV)

9) kiwi
1 pieza: 64 mg (33% DV)

10) pimientos verdes
½ c picado, crudo: 60 mg (100% DV)

Seguir esta lista de alimentos con vitamina C puede ayudarlo a mantener niveles óptimos de vitamina C. Pruebe y consuma diariamente 2-3 de estas fuentes de alimentos con vitamina C.

Principales beneficios para la salud de la vitamina C

Función inmune saludable
La vitamina C estimula la producción de glóbulos blancos y ayuda a estas células inmunes a funcionar correctamente. La vitamina C, dado que es un antioxidante, ayuda a proteger los glóbulos blancos del daño oxidativo y, por lo tanto, los mantiene funcionando correctamente.

Aunque comúnmente se cree que la vitamina C estimulará el sistema inmunitario para ayudar a combatir los resfriados, los estudios sobre su capacidad para prevenir o reducir enfermedades no han sido concluyentes.

Salud de la piel
Las ingestas más altas de vitamina C se han relacionado con una disminución en la aparición de arrugas y sequedad de la piel. La vitamina C es un poderoso antioxidante que puede ayudar a reducir el efecto del daño oxidativo causado por la contaminación, el estrés o la mala alimentación.

Los radicales libres formados por el daño oxidativo aceleran el proceso de envejecimiento, pero la ingesta adecuada de vitamina C puede ayudar a retrasarlo, especialmente en la apariencia de la piel.

Riesgo reducido de accidente cerebrovascular
El American Journal of Clinical Nutrition presentó un estudio que encontró que aquellos con altos niveles de vitamina C en la sangre tenían un riesgo de derrame cerebral casi un 50% menor.

La razón exacta aún no está clara y los investigadores no están seguros si es solo el alto consumo de frutas y verduras de la dieta lo que reduce el riesgo de accidente cerebrovascular.

¿Se puede dar a los bebés suplementos de vitamina C?

La vitamina C ha sido promocionada durante mucho tiempo por sus beneficios potenciales para la salud al combatir un resfriado. Estoy seguro de que a todos nos han dicho que carguemos cuando estamos enfermos.

Pero, ¿sabía que esta vitamina es crucial para la buena salud y el desarrollo de los niños? Con el comienzo del invierno y la temporada de resfriados y gripe, es importante saber qué hace y qué no ayuda la vitamina C.

¿Cómo la vitamina C ayuda a tu cuerpo?

La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina que se encuentra en fuentes alimenticias específicas, como frutas cítricas, bayas, papas y pimientos. También puede encontrar vitamina C como suplemento dietético.

La vitamina C es importante en la formación de:

  • El colágeno, los vasos sanguíneos, los cartílagos y los músculos, por lo que ayuda a mantener la integridad de muchos tejidos corporales, incluida la piel.
  • Neurotransmisores, los químicos que son importantes para la señalización en el sistema nervioso.
  • Carnitina, un químico que apoya el transporte y la descomposición de los ácidos grasos para generar energía.

Además, la vitamina C es vital para el mantenimiento de la salud general del cuerpo y se observa en altas concentraciones en las células inmunes. Esto aumenta la posibilidad de que la vitamina C sea un agente inmunoestimulante, aunque el mecanismo no está claro.

El cuerpo humano no puede formar ni producir vitamina C, por lo que depende de fuentes externas. Las fuentes vegetales, como tomates, pimientos, brócoli y kiwi, son las mejores fuentes de vitamina C.

La vitamina C también está disponible como un suplemento oral, pero las fuentes de vitaminas de venta libre deben investigarse bien antes de tomarlas de forma rutinaria. Si es necesario, solicite la ayuda de su médico o farmacéutico para elegir el suplemento adecuado para usted.

Cómo saber si tiene una deficiencia de vitamina C

El diagnóstico de deficiencia de vitamina C requiere análisis de sangre especiales, pero la afección principal causada por la deficiencia de vitamina C se conoce como escorbuto, y actualmente es muy rara. El escorbuto fue descrito por los antiguos egipcios, y fue una de las principales causas de muerte durante los largos viajes en barco en la era de la revolución industrial.

Dado que la vitamina C es importante para la formación de colágeno, los síntomas del escorbuto están relacionados con la deposición inadecuada de colágeno, la principal proteína estructural que se encuentra en la piel y otros tejidos conectivos.

Las personas con escorbuto pueden tener pequeñas manchas marrones en la piel, rugosidad de la piel, engrosamiento de las encías y sangrado de las membranas mucosas. También pueden tener una sensación de debilidad o incomodidad, cambios emocionales, mala cicatrización de heridas, dolor óseo y, en etapas tardías, ictericia, afectación nerviosa y convulsiones.

La deficiencia de vitamina C es rara en los niños de los países desarrollados, a menos que tengan una mala absorción intestinal grave o prácticas alimentarias deficientes que eviten las fuentes de vitamina C. El escorbuto todavía se observa en los países en desarrollo y está relacionado con la desnutrición.

¿Tomar vitamina C puede prevenir un resfriado?

El beneficio claro para optimizar la ingesta de vitamina C es prevenir el escorbuto, especialmente en niños en riesgo, como aquellos que están desnutridos, tienen opciones dietéticas limitadas o corren el riesgo de malabsorción.

Se ha discutido mucho sobre el beneficio de la vitamina C en la prevención del resfriado común. Este tema ha sido ampliamente investigado, y toda la evidencia sugiere que la vitamina C no previene ni ayuda a tratar el resfriado común.

Aunque la evidencia de la investigación no es abrumadora, se sugiere que la vitamina C puede reducir la duración de la enfermedad. Sin embargo, la suplementación con vitamina C de forma rutinaria no disminuye la incidencia ni reduce la gravedad de un resfriado común.

Es sobre esta base que algunos médicos recomiendan la vitamina C para el resfriado común, y dado el perfil de seguridad y el bajo costo, puede estar bien tomar un ciclo corto de vitamina C durante un resfriado, pero esto debe discutirse con su médico.

El papel de la vitamina C en el tratamiento de enfermedades hematológicas aún no está claro. Del mismo modo, no se recomienda el uso de vitamina C en el manejo o prevención del cáncer. El papel de la vitamina C en la prevención de enfermedades cardiovasculares tampoco está respaldado por buena evidencia.

En general, la vitamina C es un nutriente esencial, pero la deficiencia manifiesta es muy rara en los Estados Unidos. La vitamina C puede tener un efecto inmunoestimulante, y parece ser seguro tomarla como suplemento. Y aunque la evidencia médica no es abrumadora, esta vitamina puede ayudar a reducir la duración del resfriado común.

Si un padre opta por administrar vitamina C a su hijo para reducir la duración del resfriado común, se recomienda que discutan esto primero con el pediatra del niño.

En última instancia, no es necesario, y no se recomienda, tomar vitamina C diariamente durante los meses de invierno como una medida preventiva para el resfriado común.